De Voedselbanken zijn ontstaan uit een dubbele uitdaging “STRIJD TEGEN VOEDSELVERSPILLING EN TEGEN HONGER”.
Deze twee aspecten zijn nauw met elkaar verbonden en liggen aan de basis van de specificiteit van de Voedselbanken, die de ene uitdaging gebruiken om de andere te realiseren. Voedselbanken zijn distributiebedrijven maar wel van een bijzondere aard.
